Pour 1 personne : 1 oeuf 1/2 blanc de poulet 1 c à s de crème fraiche liquide 1) Faire cuire l'oeuf dans l'eau bouillante 10 minutes, enlever la coquille. Couper l'oeuf en deux, retirer le jaune. 2) Cuire le poulet puis le mixer avec le jaune d'oeuf et...